オクラは、あのネバネバが何ともいえず好きです。
オクラで衝撃的なのは、ネバネバではなく、その花です。
あの実からは想像できないほどの美しさです。
まるでハイビスカスです。
花を見るためだけに栽培してもいいくらいです。
しかも花の後にはおいしい実が食べられるのです。
いい野菜です。
残念ながら写真を撮っていませんでした。
来年までお待ちください。
実は10cm位になったものが柔らかくておいしいです。
茹でてマヨネーズで食べたり、三杯酢で食べたり。
私は生を薄く切って、酢醤油で食べるのが大好きです。
これなら20cmくらいにまでおおきくなって、もう堅くて食べられないようなものまで食べられます。
捨てるのはもったいないですからね。
来年用に種を取ります。実をそのまま放っておけば、いつの間にか熟して、木も枯れて、カラカラになります。
実の中に黒っぽい丸い種が入っています。
これを植えればまた来年、たらふくオクラが食べられるのです。